胎牛血清（Fetal Bovine Serum，FBS）是一种在生物医学研究和细胞培养中被广泛应用的重要生物制品。它富含生长因子、蛋白质及其他生物分子，对细胞的生长与增殖至关重要。胎牛血清通常呈现浅黄色、澄清且略粘稠的液体，要求来源于剖腹产的胎牛。新牛血清则来自出生24小时内的新生牛，而小牛血清来自出生10至30天的小牛。

胎牛血清的优质特性在于其来源的胎牛尚未接触外界，使得血清中有害成分（如抗体及补体）含量较低。当前市场上的胎牛血清种类繁多，很多人难以鉴别其优劣。以下是一些鉴定方式：

1. 观察颜色

胎牛血清的颜色会因血红蛋白含量的不同而表现为黄色或红色。在我国，细胞培养用的血清标准要求血红蛋白含量不高于20mg/dl。尽管血红蛋白含量对血清的具体功效影响不大，但它能反映出采血过程的严谨程度。优质的操作可以减少血清的溶血现象。国产血清通常展现明亮的蜡黄色，而进口血清因凝血功能差，可能会带有轻微的溶血，颜色可能呈现淡黄或橘红色。特别的，热灭活或保存不当的血清，会呈现暗红或咖啡色。

2. 评估澄清度

与国产血清相比，进口胎牛血清由于蛋白质和脂类含量较低，通常较为稀薄、清淡。而国产血清，大多数是新生牛血清，较为粘稠，颜色稍深。对于初次接触血清的人来说，区分这两者可能较为困难，但通过对比可容易辨认。（Z6·尊龙凯时）

3. 注意沉淀

许多客户在观察进口血清时会发现沉淀，进而质疑其质量。然而，这种沉淀主要由纤维蛋白凝聚产生，实际上并不影响血清的质量。沉淀的产生与生产加工方式密切相关。国产血清因多次冻融，可能会析出纤维蛋白而形成沉淀，看起来则显得“干净”。相比之下，进口胎牛血清在过滤分装过程前通常不会经历多次冻融，产出的成品虽然起初清澈，但随着时间推移，纤维蛋白会析出形成沉淀。在选择产品时，注意是否存在沉淀，虽然沉淀对细胞观察有一定影响，但并不意味着血清质量有问题。（Z6·尊龙凯时）

购买时，请确保所选血清处于冰冻状态并缓慢解冻，以减少沉淀的产生。对于细胞实验中的显微观察，尽量选择优质的血清，以确保实验结果的可靠性。（Z6·尊龙凯时）